Balinesisches Essen ist ein wahrer Genuss! Die Insel Bali bietet eine Vielzahl von traditionellen Gerichten, die Sie unbedingt probieren sollten. Hier sind einige der besten:
- Babi Guling:
- Babi Guling oder Spanferkel am Spieß ist ein traditionelles balinesisches Gericht. Das zarte Schweinefleisch wird mit Gewürzen mariniert und langsam über offenem Feuer geröstet. Es wird mit Reis, Gemüsesalat und knusprigem Schweinefett serviert1.
- Lawar:
- Lawar ist ein gehacktes Fleischgericht mit verschiedenen grünen Gemüsen und geriebenem Kokosnussfleisch. Es gibt verschiedene Varianten, je nach Fleisch (Rind, Huhn, Ente, Schwein oder eine Kombination). Einige Lawar-Sorten enthalten sogar Tierblut für zusätzlichen Geschmack.
- Ayam Betutu:
- Ayam Betutu ist ein langsam gekochtes Hühnchen, das mit einer Mischung aus Gewürzen und Bananenblättern umwickelt wird. Es ist ein Festtagsgericht und hat einen intensiven Geschmack.
- Sate Lilit:
- Sate Lilit sind gewürzte Fisch- oder Hühnerspieße, die um Zitronengras gewickelt werden. Sie werden über Holzkohle gegrillt und mit Reis serviert.
- Nasi Campur:
- Nasi Campur ist eine Mischung aus Reis und verschiedenen Beilagen wie gegrilltem Huhn, Ei, Gemüse und Sate. Es ist ein beliebtes Alltagsgericht.
- Dadar Gulung:
- Dieses Dessert besteht aus grünen Pfannkuchen, die mit einer Füllung aus Kokosnuss und Palmzucker gerollt werden. Es ist süß und aromatisch.
Die balinesische Küche ist vielfältig, würzig und voller Aromen. Wenn Sie Bali besuchen, sollten Sie unbedingt diese traditionellen Gerichte probieren! 🌴🍽️🔥
